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    主題: 有理更有禮,“光盤子”正成為“新面子”

    • 游學者~周卓
    樓主回復
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    • 發表于:2020/8/14 9:46:01
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     一飽之需,何必八珍九鼎?三餐之盤,定要一干二凈。


    小餐桌上有大文明。勤儉節約是中華民族的傳統美德,不剩菜、不剩飯正成為大部分市民的自覺行為,機關、企事業單位帶頭杜絕“舌尖上的浪費”。

                                   

    代金券、送啤酒……吃光有理更有禮

        

    8月13日午餐時間,在馬鞍山市花山區公益善食館內,顧客自覺將光盤送到回收處時,會得到一張2元“光盤行動代金券”。


    馬鞍山公益善食館已發放光盤券60余萬張,價值超過120余萬元,公益善食館為提倡“光盤行動”已投入84萬余元金額。



    善食館自助餐廳推行“光盤行動代金券”,提倡“吃多少、取多少”,代金券使用率達到70%以上。

        

    合肥蜀山區南七街道組織餐飲企業成立“光盤行動聯盟”,承諾獎勵光盤行為,提供半份菜、點菜提醒、免費打包等有利于節儉用餐服務。


        

    “我們把菜吃完,飯店獎勵我們一瓶啤酒,我們愿意參加光盤行動。”正在孔塘路上“羊肉鋪子”餐廳吃飯的余先生說。

         

    開啟“N-1”點餐模式,吃不了的兜著走,拒絕“剩”宴人人有責

        

    滁州有的餐廳還專門訂制打包盒,一盒分兩格,方便葷素同時打包。



    “我們嘗試“N-1”點餐模式,顧客在點菜時按人數少點一份菜,不夠時再增添,從源頭減少浪費。”滁州市餐飲行業協會常務副秘書長許永明。



    免費打包成風尚,珍惜糧食要點贊。“杜絕‘舌尖上的浪費’人人有責,珍惜來之不易的勞動成果,做光盤行動派。”阜陽市民楊創創說。

        

    淮北市發出“文明餐桌·公筷公勺分餐行動”倡議,號召市民踐行簡餐和標準化飲食,講究餐量適中,節約糧食資源。


    “以前請客吃飯,總覺得菜吃光了,讓客人看菜吃飯,特別沒面子。最近提倡光盤行動,光盤子成為了新面子,這樣的‘面子’可以有。”阜陽市民楊創創說。



    讓“光盤子”成為“新面子”,將“口號”成為“習慣”,期待每一位市民的共同參與。


    小份菜、半份菜、吃多吃少不如剛剛好

            

    “滴!請刷卡。”蜀山區機關食堂每道菜下面都有一個稱重器,取餐后,智慧系統會依據減少的重量自動計價,價錢精確到“分”,就餐者吃多少、打多少,從源頭杜絕產生浪費。

        

    “稱重打菜后,食堂的廚余垃圾比以往減少四分之三,食堂晚餐訂餐采用電話預約方式,根據訂單準備食材,避免不必要的浪費。”蜀山區機關食物管理中心主任宋兢說。


         

    黃山徽府美食飯店除了正常點餐之外,還為附近單位職工提供工作餐。在一樓大廳的餐臺上,各色佳肴被分成一份份裝在小碗中,擺在保溫玻璃柜里,少量多樣頗受職工歡迎。



    來源:安徽日報

     
      
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